Comer Sano

Comer sano tiene una importancia sin igual para nuestra salud, física como también emocional. 

No estoy a favor que las personas hagan dietas estrictas, considero que es mejor combinando las diferentes clases de alimentos de forma balanceada: Carbohidratos, Vegetales, Proteinas y frutas e ingiriendo las porciones adecuadas adicional al ejercicio, que no tiene que ser extremo en Gym, puede ser caminatas de 1 hora diaria 4 o 5 veces a la semana.

Respecto a las porciones, no es recomendable ingerir más de dos cucharones de arroz. Ni ingerir alimentos hasta estar demasiado llenos. Por ejemplo con las papas, de tres a cuatro unidades de tamaño promedio es suficiente. El platano el equivalente a 4 pedazos es el limite.


Todos tenemos metabolismos diferentes y todos requerimos más o menos alimentos en función de nuestra edad, sexo y en especial estilo de vida, siempre que evitemos los excesos.  Vale recordar aquella famosa y atinada frase  “Desayune como rey, almuerze como príncipe, cene como un sirviente”

Nota: No estoy en contra de comer pizza ni empanadas de vez en cuando, pero siempre miremos las porciones, 4 pedazos, dos empanadas es suficiente.

Adjunto una tabla que escribi conteniendo ejemplos de diferentes grupos que es adecuado combinar y variar en la dieta diaria.


Carbohidratos Vegetales Proteinas Frutas
Arroz Lechuga Pollo Naranja
Pan tomate Res Manzana
Platano pepino Huevo Lechoza
Papa Brocoli Leche Melon
Yuca Zanahoria Yogurt Piña
Pastas Aguacate Queso Banana
Cereales Aji Pescados / Atun Mango
Ahuyama Cebolla Salchichas Uva
Biscochos Berenguena Salami Fresa

Dr. Daniel Restituyo


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